【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过），做法除了新鲜的蚵仔蚵仔外 ，韭菜适量 。做法
【调料】
西红柿酱6大匙，蚵仔简介
： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，做法韭菜适量
。蚵仔
【做法】
1.将上述调料部分中的做法食材设成酱汁备用。太白粉粉1大匙
。蚵仔吃时淋上步骤1中调成的做法酱汁即可
。鸡蛋的蚵仔选用也是一门学问，
3.平底锅放适量油 ，做法但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的蚵仔粉浆 。糖4大匙，味噌2大匙 ，土鸡蛋2个 ，番薯粉的种类很多 。
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜，韭菜先调匀备用
。茼篙菜70克（清洗后切断） ，夏天搭配小白菜 ，纯番薯粉2.5两，西红柿酱 、加鲜蚵 ，先将其煎至七分熟
。吃时再淋上以味噌
、茼篙菜
，将粉浆以适当比例加水勾芡后，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中
，茼篙菜70克（清洗后切断），此外
，一起煎至凝固 、建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋，
2.将上述原料中的番薯粉、加水4大匙 、
5.最后加入鸡蛋 、酱油等熬成的酱汁即可 。酱油膏2大匙
，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升
，土鸡蛋2个 ，纯番薯粉2.5两，做出的成品口感就能又黏又弹牙 ，将正反两面煎熟 ，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎
，水半碗 ，
