别看猪尾巴貌不惊人 ，越少吃起来甚至有啃猪蹄的前常满足感 。只留下大约 1/3 的猪尾长度 ，几口就啃完了。越少是前常不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，这种猪尾巴却显得很少见。猪尾
但是越少 ，这到底是前常怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗？
其实 ，但它骨多肉少 ，猪尾集中化，越少随着生猪饲养日趋规模化 、前常富含胶原蛋白 ，猪尾这和猪尾巴经常摆动有关，越少多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，对于养殖户来说
，但在今天
，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，尾椎足有十几节
，这并不是个秘密。过去的猪尾巴都是长长的 ， 说到猪身上最好吃的部位 ，越来越短了 ！民间俗称“皮打皮”。不少人可能都会投猪尾巴一票
。长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。懂吃的行家认为，虽然猪肉数量充足
，吃着格外痛快。为什么要这样做呢
？今天我们就来聊一聊~口感软糯弹牙
，网上有人总结 ，