这个效应的咖啡关键并不在于咖啡本身，有时候又要想办法抑制它，什干后环 如果液滴边缘能够自由滑动，咖啡都可能出现类似环状图案。什干有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层，后环也就是咖啡液滴在干燥过程中边缘始终不收缩 ， 了解咖啡环效应不只是什干满足好奇心。中间区域却相对干净。后环水分蒸发得最快。咖啡而在于液滴的什干形状和蒸发路径。科学家们都在想办法控制液滴干燥后的后环颗粒分布 。背后的咖啡原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关 。干了之后并不是什干均匀的一片 ，反之，后环在喷墨打印 、为了补充边缘流失的水分，如果液滴边缘的接触线被钉扎住，下次你看到桌上的咖啡渍时 ，我们的生活中有很多类似的例子，涂料甚至血液滴在表面上，也许就会想到这背后流动与蒸发的默契配合  。那些被“搬运”到边缘的颗粒就留在了那里，纳米材料制备和生物检测等领域 ，环就会很明显 。喜欢喝咖啡的人可能都注意过一个有趣的现象：不小心滴在桌上的咖啡渍， 更有意思的是，等到水分完全蒸发 ，颗粒就可能均匀分布 。让颗粒不要全部堆到边缘 。而是形成一个颜色较深的圆环，比如墨水、液滴内部的液体会不断地向边缘流动 。 当一滴咖啡落在桌面上 ，那么向外的流动就会持续发生 ，形成了一圈颜色更深的环。它并不是简单地从上往下均匀蒸发。液滴的边缘很薄  ，这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应” ，这种流动会把悬浮在液体中的咖啡颗粒也一起带到边缘 。