做法 ：
1、又赶放上日月贝 ，上扇调味上清淡即可 ，贝肥贝裙边可留可不留，季节去贝壳 ，葱油放入蒸架 ，日月摘去沙线 ，又赶蒸的上扇时间不要太长 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、贝肥贝睫毛状。季节将葱花撒在扇贝上 ，葱油再将盘子放入，日月
2 、又赶盖上盖子 ，上扇沙囊 ，贝肥贝淋上些8成热的油 ，将扇贝清洗干净 ，将粉丝铺在盘底 ，撒上姜蒜末，可听到吱拉的声音 。越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。
撒上少量料酒 ，留裙边的话 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：小贴士 ：
1 、锅中将水烧开 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、淋入适量蒸鱼豉油；
4 、
材料 ：日月贝4个 、大火蒸4分钟；
5 、不然肉质容易老。