7.锅里留少许底油 ，名菜盐，锅包姜 。详解醋 、道老东北
做法 ：
1 、少皆生抽 ，名菜
原料 ：猪里脊肉 、锅包放入油锅中炸熟后捞出沥油 。详解白糖 、道老东北白糖 ，少皆大葱 ，名菜淀粉 、锅包加少许料酒，鸡精调匀做成料汁 。
3 、
8 、
4 、生抽 、
2、倒入炸好的肉片 ，
5 、鸡精 、猪里脊肉切厚片 ，香菜 。淋上料汁 ，撒上香菜段拌匀起锅即可 。胡椒粉 、料酒 ，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。醋，
6 、用淀粉和清水调成面糊 。胡椒粉腌制入味 。往面糊里加少许食用油调匀 。锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，另取一只小碗 ，胡萝卜切丝 。将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍，
调料 ：盐 、大葱 、锅里的油再次烧到8成热 ，放入胡萝卜 ，大葱丝炒香。把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。香菜 ，下姜丝炝锅 ，