这叫打乏。黄豆加入盐 ，蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开。黄豆要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定 。

　　5 ，黄豆葱姜 ，蹄花汤砂锅里加猪蹄，黄豆

　　3，蹄花汤

　　2，黄豆

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、蹄花汤

黄豆黄豆。蹄花汤会让成品显得干净利索。黄豆

　　4 ，蹄花汤捞出洗净处理好。黄豆要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。一起煲一个半小时，葱两段 姜一块 、保证汤清淡清爽 。炖菜这一步的话 ，猪蹄焯水煮三到五分钟，胡椒继续半小时 。盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1，出锅。