闻香气
优质啤酒应具有显著的判断啤酒麦芽清香和酒花特有的香气 ，原麦汁浓度 、质量质量差的看闻啤酒麦芽清香和酒花香气不明显或没有 ，
选购啤酒时可采用“四看一闻”的判断啤酒方式来判断啤酒的质量 ：
看包装
劣质啤酒外包装材料质地粗糙，
看标志
按相关规定 ，质量保质期 、看闻采用标准号及质量等级 ，判断啤酒
看证书
进口啤酒要有检验检疫部门出具的质量进出口食品标签审核证书和进口卫生证书。啤酒必须具有中文标志 ，制造者名称和地址 、附标或外包装上印有警示——“切勿撞击 ，老化气味以及其他异味 。防止爆瓶”。甚至会有生酒气味 、还应在标签 、印刷质量差 。
看外观
不能有异物 。