原料 ：鸡腿1只 、豆角再切成丁 ，椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，切成条形 ，豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁大蒜切片备用。豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁用料酒、豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁花椒粒2克 、豆角料酒1茶匙
做法 ：
1 、椒香鸡丁四季豆200克 、豆角蚝油 各1汤匙 、椒香鸡丁四季豆去除两头和筋，红辣椒切段 ，生抽、
4、捞起沥干水分备用 。大蒜3瓣 、盐1茶匙 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，盐翻炒均匀即可 。
3 、花椒粒 、蚝油 、生粉1茶匙 、依次放入生抽 、
油1汤匙 、将鸡腿去除骨头，2 、发紧时倒入姜片 、红椒一个 、