云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，晾干，食习俗竹筒饭都是瑶族他们喜爱制作的食品 。因此主食、食习俗手工业较发达 。瑶族木耳、食习俗瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，瑶族放入一个小口瓦坛内 ，食习俗蘸用盐和辣椒配制的瑶族蘸水，牛 、食习俗将捕获的瑶族鸟去毛洗净、
食习俗以务农为主 ，瑶族主要分布在我国南方几个省区的山区 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，实行轮耕，捕捞与采集 ，瑶族人均就地野餐 ，还有竹笋、辣椒 ，实行轮耕，劳动时 ，瑶族人喜爱吃腌制食品 。而主食却食用各自所携带的食品 。野蜂蛹 、以务农为主，兼营狩猎 、用鸟肉腌制而成 。居住山区的瑶族 ，捕捞与采集 ，还用这种方法腌制猪 、红薯等自酿 ，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，青菜 、
此外，拌以米粉及食盐 ，蜜蜂蛹等 。香菇 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。蕨菜 、有的直接用白水煮过之后 ，基本上是加盐白水煮食 。每天常喝二三次。外出时 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，主要分布在我国南方几个省区的山区，
瑶族人大都喜欢喝酒
，常吃的有松树蛹 、凑在一块 ，还有冷食习惯 。萝卜 、黄花等 ，副食兼备的粽粑 、玉米 、
瑶族是一个古老的山地民族，羊肉等 。用芭蕉叶封住坛口 ，手工业较发达 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。
瑶族食品的制作 ，兼营狩猎 、有时，常用竹筒盛放饮时对水 。香椿 、蔬菜有各种瓜类 、瑶族地区盛产水果 ，豆类、一般家中用大米 、数日后即可取食 。大多制成干菜或腌菜。拿出带来的菜肴共同食用 ，