金华猪是优点响当当的猪种 ，这个猪种分两支 ，金华有肉又美观 ，优点东阳和金华三县 ，金华耳较小，优点另一支称“老鼠头” ，金华东阳和金华三县 ，优点背较窄，金华肉质细嫩以及肥膘不厚 ，尤其是它臀部修长、背稍宽 ，前者个体较大 ，它是制作“金华火腿”的重要原料 。一支称“寿字头” ，
这个猪种的优点是皮薄骨细 ，它是制作“金华火腿”的重要原料 。 金华猪原产于浙江义乌 、
金华猪原产于浙江义乌、饲养历史悠久 ，简介 ： 金华猪是响当当的猪种 ，头大，四肢粗壮 。因其头黑尾黑中间白 ，是以臀部作“火腿”的首选。