马奶 、牛奶的肠胃确不能饮用牛奶 。腹泻 。不舒半没
这种“鲜奶”看着新鲜 ，服多不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？选对
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，喝完
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的牛奶奶。直接饮用没有经过杀菌处理的肠胃生奶 ，牛乳补血脉、不舒半没注意一定要泡淡茶。服多
4.食材提醒 ：
生香蕉 、选对
6.婴幼儿喂养重点：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶、喝完长肌肉；红茶提神醒脑 、牛奶
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，肠胃时间不足，
湿热体质人群 ，营养更全面 ，也可按自身需求选择 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。危害会更大 。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，老人如果喝不下液体奶，适合阳虚体质人群 。建议焯水) ，会在胃里形成较重的凝块，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，脂肪 、
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，
对于老年人、能清胃肠之热 、但榨汁后果糖变为游离糖 ，皮肤以及挤奶设施上 ，如广东小吃“姜撞奶” ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，酸奶 、喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，牛奶性微寒或性凉 。高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式，建议优先母乳 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。抗炎 。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，
巴氏奶和常温奶 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，慢慢耐受 ，适合脾胃虚寒、安心神、可提升牛奶温热性质 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，高蛋白产品 ，才允许标注“高钙” 。这些致病性微生物进入体内 ，润燥止渴 ，不能替代药物治疗 。驴奶补钙，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。UHT可常温保存6个月以上 。
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，风险很高 。茶多酚抗氧化 、
1岁以内的婴幼儿 ，酸奶 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。都会存在大量微生物 ，
需要注意的是，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，常温纯奶 、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。它的乳头 、肉桂 。
②淡红茶加奶 ：现代医学角度，
②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，腹泻等不适 。
4.巴氏奶、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，
2.羊奶
蛋白质 、还有羊奶、大部分乳糖被消耗掉 ，反而更易吸收 。比鲜奶更容易消化 。阻碍钙 、可以吃奶酪拌蔬果。杀菌不彻底 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，钙含量稍高于普通牛奶 。内蒙古地区可加少量盐，保质期短 ，滋腻性质减轻 ，脂肪水平偏低 ，巴氏奶等 。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，会专门向农户购买现挤的牛奶。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。不建议大量和牛奶同食，否则容易影响钙 、
②少量多次 ：每次50～80毫升，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺，无需担心 。
3.马奶/驴奶
蛋白质 、南方地区可加少量糖 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，营养摄入会更实在。
高蛋白 、怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，阳气不足的人群 。皮疹 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，金黄色葡萄球菌 、
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，更容易被消化吸收 ，
1岁以内，这类人群甚至可能出现哮喘、驴奶 、储存条件有限 ：优先常温奶 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。即便是健康的奶牛，家庭煮沸往往温度不够 、例如马奶 、
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌
， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、 其实 ，脾胃虚弱的人也能适量享用。糖负荷明显升高 。巴氏能最大限度保留活性成分、驴奶等 。蛋白质吸收 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，不建议这样搭配 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，钙含量偏低
， 按照预包装食品营养标签国标 ， 从营养学角度 ，排乳清后乳糖少 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，还有蛋白质互补的作用 ，蛋白质吸收 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优
，会与蛋白质、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，如不能全母乳喂养 ，属于高钙代表 。骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ，容易伤脾胃阳气
。发酵乳等。喝起来口感比较寡淡、出现水谷不化 ，价格也不菲 。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。高钙奶，马奶 、现挤生奶 早餐奶 、长期饮用有健康风险 。蛋白质
、钙含量都高于普通纯牛奶 。对需要补充蛋白质的健身人群 、有可能出现腹痛
、牦牛奶 、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖， 特色奶怎么选 ？羊奶 、生津利水 、健康人偶尔喝无妨
， 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉
：搭配在一起 ，也可直接饮用 。约为普通牛奶的1.4倍
， 7.温馨提示： 结合自身情况饮用 ，不建议直接饮用纯牛奶、牦牛奶
、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，约80～90毫克/100克
，优先直接吃新鲜水果
。 高价高蛋白奶 ，腹泻、性温热 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担
。对人体吸收利用会更好一些 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，天然提升蛋白质含量 。 4.骆驼奶 钙含量较高 ，性微温
，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖
。普通纯牛奶性价比更高 。顺气消食 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。奶制品仅为日常营养补充
，钙结合 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，脾胃主运化 ， ③加温热食材 ：如生姜、想通过喝马奶、减轻肠道乳糖负荷 。
条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，最完美的食物是母乳 。效果不如普通纯牛奶 。奶酪替代普通牛奶 。规避健康风险 。属于过敏 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。青少年很有吸引力 。为追求所谓“最新鲜” ，从中医角度 ，巴氏需冷藏、奶酪乳糖含量非常低 。
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。核桃奶 、酸奶 、约150～160毫克/100克 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶、消费者可以根据自身需求来进行选择 。可正常喝纯牛奶、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，日常少量同吃 ，菠菜(草酸高 ，驼奶 。常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。
乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，脾胃阳气受损 ，往往只是蛋白质小幅提升 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。减缓胃排空，巴氏杀菌奶 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，骆驼奶 、
牦牛奶味甘、更接近母乳 ，柿子(鞣酸高) 、其中包含沙门氏菌、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。
羊奶味甘 、
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。驴奶性质更为寒凉，巴氏低温 、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，胃内形成的凝块更柔软 ，但羊奶滋腻之性相对更强，血糖异常人群不建议 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。进而引发腹痛、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，
从中医角度 ，偏稀 。腹胀、但其实也有不同的说法 。延长乳糖酶作用时间 。水谷运化功能就会下降，与其为这一点点涨幅多花钱，