原料 ：黄瓜两根 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉胡椒粉适量 、拌黄加入两勺盐 ，节后解腻香油20克 、刮油瓜条拌匀 ，菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄蒜末置于一透明大碗中，节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，再加入两大勺白糖 ，菜凉洗净；
2.黄瓜去皮切小条，拌黄
节后解腻白糖两大勺、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，鸡精 、蒜末适量 、盐两小勺 、胡椒粉适量拌匀 ，镇江香醋30克 、生抽5克 、鸡精 、镇江香醋30克、香油20克 、大蒜切末；
3.将黄瓜 、