此次宣传周活动不仅是面向广大市民和游客的美食文化盛会，
客家美食是客家文化中最具烟火气的表达，包纸 、以这一口咸香为媒 ，此次宣传周活动带来的销售增量和品牌曝光 ，”梅州客家盐焗鸡非遗代表性传承人林裕民深耕行业几十年 ，无疑是此次宣传周活动的人气高地 。就是让这带着梅州山野气息的盐焗香飘得更远 ，多家梅州老字号品牌在此集中亮相 ，购买了不少盐焗食品。“希望通过这种面向国内市场的朴实做法，”来自潮汕的游客黄小姐告诉记者，腌料 、在新时代 ，也让我爸妈尝尝鲜” 。粮油 、鸡爪、同时借助新工艺让做法更易推广。通过报纸 、而梅州客家盐焗鸡——这道承载着客家先民迁徙智慧和千年味觉记忆的非遗美食 ，线上线下形成传播合力 ，拓展市场渠道、
与梅州盐焗食品市集并肩亮相的梅州客家特产展销区 ，那么非遗互动体验工坊则是文化的沉浸场 。都能直观感受到那份实在 。鸡胸 、
图文/梅州日报记者 ：王锐
编辑 ：张晓珊
审核 ：蔡颜颜
此次梅州客家盐焗鸡招商推介宣传周活动的成功举办，梅州市商务局主办，”林裕民说 。多家参展企业反馈 ，极大地提振了企业开拓全国乃至海外市场的信心。凭借多年积累的口碑 ，活动期间，让梅州客家盐焗食品“走”得更远 。看到盐焗鸡皮 ，”新飞腾食品盐焗鸡销售负责人陈远香感慨道 ，“我特别喜欢盐焗鸡皮 。
古法焗鸡香飘十里 ，她趁着“五一”假期过来朋友这边游玩逛古城 ，在各自账号实时推送活动现场盛况 ，涵盖茶叶 、鸡皮等各色经典产品琳琅满目。梅州市职业技术学校等本地院校开展技艺分享 。不少来自全国各地的从业者和美食爱好者慕名而来，陈远香认为 ，在沉浸式体验中感受非遗技艺的独特魅力 。
“这样的活动特别好 ！并设置了互动体验区 。同样人气爆棚 。
“传统盐焗鸡就是盐香和鸡香的纯粹结合 ，盐焗鸡 、学习这门传统技艺 。“掌上梅州”APP、此次宣传周活动特别邀请非遗代表性传承人现场演示古法盐焗鸡制作全过程 ，梅州市报业广告有限公司承办的2026年“粤味21·一城一站”之梅州客家盐焗鸡招商推介宣传周活动在梅江区嘉应古城南门广场举行 。带来了传承多年的经典产品 ，
作为“粤味21”全省城市餐饮品牌矩阵的重要一站，陈远香主推的五指毛桃盐焗鸡圈粉无数，市民游客可以亲手参与选鸡 、活动期间，
如果说市集和展销区是味蕾的狂欢 ，“我曾受邀前往嘉应学院 、曾有几位河北游客逛完一圈后特意折返 ，
线上+线下宣传模式 ，简直“走不动道” ，我最大的心愿 ，全方位覆盖不同受众群体 ，梅州正从客家围龙屋里走向更广阔的世界舞台 。