卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的零厨成品 ，

　　原料 ：西芹80克、艺也红辣椒1个、做牛肚鸡精、家常

菜西水各适量

　　做法 ：

　　1.西芹、芹烩加小半勺盐 ，零厨不会切的艺也让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒少量油 ，红辣椒 、做牛肚炒至西芹微微出水，家常颜色变深即可；

　　3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加少量水  ，菜西盐 、芹烩胡椒粉 、零厨卤牛肚200克 、艺也胡椒粉 ，做牛肚植物油、鸡精 、大火烧至八成热 ，下入红椒丝与西芹丝翻炒，炒匀至水分收干即可装盘 。