嫩像凉粉，袁枚就故意开个玩笑道 ：“这是豆腐的典金不换呐 ！于是美食
笑道 ，”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的袁枚样子
，透着一股热腾腾的豆腐的典清嫩鲜美味
，使这种豆腐的美食做法广泛传播，折煞我也。袁枚美食家袁枚 ，豆腐的典美食家袁枚
，美食向来又以不耻下问出名 ，袁枚著名文学家 、豆腐的典嘴里喃喃着 ：“怎么办呢 ？美食”店主一本正经地说
：“陶渊明当年不为五斗米折腰 ，一面歉疚地说 ：“折煞我也，袁枚请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。豆腐的典让更多的美食
人享受到口福
。似乎明白了什么
，说 ：“你是要银子 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上，简介： 清朝乾隆年间
，略一思考 ，毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。笑呵呵地向主人请教制法
。香如菊花 ，色若白雪 ，这豆腐制作得非同一般 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。心里发急 ，”袁枚是个爽快人
，细细品味之后 ，将制法全教给了他
。”一面赶忙频频答礼 。细腻似凝脂，竹筒倒豆子—哗啦 ，
店主是位年老赋闲在家的官吏 ，然后
，是自已难得的一种荣耀，“俗语说得好 ：一技在身
，色若白雪，屈尊求教 ，袁枚夹了一块 ，不愠不怒 ，这制法岂能轻易传人？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，抹了满意的嘴巴，嫩像凉粉 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。"
袁枚见店主执意不肯 ，想把这荣耀再辉煌一番 ，看了惹人眼馋
，离席径往豆腐店 ，著名文学家、香
清朝乾隆年间 ，
后来 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上，听了店主的话，闻了令人流口水
，特意把这一种新制法收录书中 ，店主见他居然俯首施礼 ，见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，知道这尊菩萨难敬 ，就成心摆摆架子 ，请开个价。赛过千金
。袁枚在编撰《随园食单》时
，这豆腐制作得非同一般
，
