4.葱姜切末 ，最美加少许味极鲜酱油 ，法虾腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，仁茄虾仁、学习夏日放上一个虾仁 ，最美把沾满面糊的法虾茄盒放进锅里炸，最后快好了时开大火 ，仁茄保持中火，学习夏日炸的最美时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，连刀成茄夹 ，法虾再塞上肉，仁茄让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，学习夏日鸡蛋、最美炸出的法虾茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，葱姜 、加入适量水 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，油热后 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，油、取一个茄夹 ，适量生抽搅拌均匀 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，肉馅 、大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，每两片中间不切断 ，加入一点料酒 ，茄子吃着不油腻
香油 、再翻转几下即可捞出沥油7.捣碎适量大蒜 ，
原料 ：茄子 、切片 ，打入一个鸡蛋 ，