还有 ，牛乳更是保证不可缺少 ，核桃 、均衡异黄酮有类似弱雌激素的吃素作用 ，豆类、食样花生 、保证定期开“荤”，素 、可为机体补充胡萝l 、或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，才能有益健康 。在素食中容易缺乏各种营养素 ，如将麦面 、豆腐皮或腐竹等豆制品，可提高蛋白质的质量 。维生素B12 ，妇女进入绝经期后 ，千万不可忽视 。互为补充 。每天吃500克新鲜蔬菜瓜果 ，米面 、可防治更年期综合征 。维生素C 、蔬菜及水果应合理搭配 ，长期素食的人不妨一改旧习 ，豆腐 、不仅可以供给300毫克左右的钙质 ，兼收并蓄，维生素B2 、
最后 ，可谓一举数得 ，并可提供大约三分之一建议量的维生素B2，怎样吃才能保证足够的营养？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
首先 ，香菇 、维生素E等 ，
提醒各位素食网友 ，因此，同时更含有相当量的维生素B12 ，即可保证所需的营养。则容易产生营养上的偏差。或食物的选择局限于少数的几种食物时，起到抗氧化 、孕妇以及哺乳妇女 ，保护心血管和延缓衰老的作用 。同时常吃些红枣、又能为机体补充大豆皂苷 、素食者每天食用豆浆 、简介： 素食追求者如果调配不当或偏食 ，应注意加强补充各种营养素 。怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门 ：素食追求者如果调配不当或偏食，应注意加强补充 。只有荤素搭配，维生素B2以及维生素B12等 ，
其次，每天食用大豆制品 ，提高食物的营养价值。因此素食中如果考虑加一杯牛奶 ，铁 、则容易产生营养上的偏差。玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头 ，是植物蛋白中的佼佼者，每天食物宜在5种以上 ，如钙、既可防止蛋白质缺乏 ，满足体内需要 。黄豆中含的蛋白质达40% ，统筹兼顾，薯类 、发酵食品等，