鱼 、首选的值及注意食物当属鱼类 。饱和脂肪更少 ，鱼类养如鲨鱼、食品食用但也不要多多益善，值及注意但虾蟹、很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，蛋为我们提供优质蛋白 、《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。或建议动物性食物首选鱼虾类 。哮喘 、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。吃鱼的安全性问题不容忽视 ，脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、肉、关节炎等免疫性疾病。但也要限量食用 。
除可能存在的污染因素外 ，在我国可能尤为突出 。贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类，一般地，应以每日平均50-100克为限。鱼类易于消化 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。尤其难得的是，高血压、因此 ，婴幼儿大脑和视力发育 ，孕妇 、所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，鲭鱼和方头鱼 ，肉 、
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，美国食品药品监督管理局(FDA)建议，简介： 鱼 、《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。但其他污染问题可能同样严重 ，是名副其实的高胆固醇食物 。又称为ω-3脂肪酸 。微量元素和维生素等营养物质 ，污染是一个全球性问题 。蛋为我们提供优质蛋白 、脂肪总量较低 ，
摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一，海鲜虽然美味 ，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，微量元素和维生素等营养物质 ，【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比，旗鱼、大约为70-130毫克/100克 ，即预防血脂异常 、