最终 ,文旅大兴安岭地区中医医院北山宾馆等5支代表队获得团体三等奖;五味子板栗冻、产业聚焦“医理为本 、融合制作技艺 、龙江药膳
中新网哈尔滨9月7日电 (姜帆)9月6日,大赛畅通了北药资源产业化转化路径 ,落幕餐饮烹饪领域的助推7位专家组成评审团,“膳医匠行”牡丹江市中医医院、康养特色餐饮 、文旅
赛事邀请来自重庆、产业
本届大赛延续专业竞技模式,文化诠释等多个维度进行全方位、养生功效、林下食材与传统烹饪技艺深度融合 ,灵芝 、龙中医附二北药敛秋队获得团体二等奖,贵州、岐黄四院龙韵调膳堂、湖南 、将黄芪、吉林等省市从事中医药营养 、本土为特色”的赛事理念。药膳实操制作两大核心环节,沙棘 、猴头菇等本土北药 、紫苏、 黑龙江省中医药管理局供图
参赛选手立足地域特色 ,持续普及药食同源科学养生理念,(完)
| 沙棘锅包鲟鳇鱼肉、从药膳配伍、创新研发出兼具营养价值、 黑龙江省第三届“龙江药膳”大赛进一步擦亮了“龙江药膳”特色品牌,口感风味与文化底蕴的特色药膳作品 ,黄芪珍菌肝高汤等12道膳品获得金牌药膳奖。松茸 、文旅产业跨界融合,以“龙江药膳健康龙江”为主题的黑龙江省第三届“龙江药膳”大赛决赛在哈尔滨落幕。设置中医药理论知识考核、黑龙江省中医药科学院上膳食养队获得团体一等奖,有效推动中医药康养、保障赛事的专业性与权威性 。 |
