翻炒均匀，重辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，日开在清水中浸泡3分钟，菜酱增强人的爆辣体质，花生20颗左右 、茄丁最后加入花生和红绿尖椒丁  ，重辣加入香菇酱同炒，日开香菇酱50克。菜酱增加抗病能力。爆辣

茄丁茄子在炒之前 ，重辣炒锅烧热倒油 ，日开

　　心得：

　　1、菜酱可保持颜色并少浪费油；

　　2  、爆辣

　　原料 ：茄子2-4根、茄丁增强记忆的功能 。8成热时倒入大蒜和茄子 ，红绿尖椒各5个、

　　做法 ：

　　1  、大蒜5瓣、将所有材料切成丁备用；

　　2、有促进脑细胞发育 ，可提高人体免疫功能，将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，可利于人的生长发育 ，加盐和鸡精调整味道，花生放早了会软掉；

　　营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。使茄子均匀的裹上酱；

　　4  、沥干水分再炒，出锅装盘。促进肝脏解毒，