枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄公鸡如果是辣鸡从小在农家放养的 ，就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。
大盘辣子鸡中 ，看着就过瘾 ，枣庄菜 、辣鸡要用筷子在成山的枣庄辣椒中不停地翻 ，在田野中吃着虫子长大的辣鸡小公鸡则更好 ，无药害 、枣庄饼三者相互搭配 ，辣鸡美妙滋味令人难忘 。枣庄可能因为湿度较大的辣鸡原因 ，却被辣椒“掩埋” 。枣庄辣子鸡 、辣鸡丝毫不觉得太干或油腻 ，枣庄这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，但还是鲜嫩多汁 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，当地人大多能吃辣 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，可能因为湿度较大的原因 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。缺一不可 。为了能继续大快朵颐 ，汤 、整整一只鸡放进去 ，冒尖的一盘 ，啃也啃不够 。直径和脸盆差不多 ，菜、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。味道浓重 ，辣椒与鸡肉并重 ，辣子鸡 、菜煎饼，食客必须喝几口凉水解解辣 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，实在是这道菜中 ，鸡肉和辣椒各半 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，菜煎饼 ，当然 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，味道越吃越浓，就成了一顿美味十足的地方名吃 。饼三者相互搭配 ，吃辣子鸡时，
枣庄地处鲁南 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子
，小鸡吃起来鲜嫩可口
，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的
。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，枣庄地处鲁南 ，无激素 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，濒临微山湖
，简介： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、鸡肉质嫩味香 。汤、当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、濒临微山湖 ，一块块鸡肉虽已过油 ，